Berufsbild Verfahrenstechnologe/-technologin (Müller)

Die moderne Berufsbezeichnung des Traditionsberufes Müller lautet Verfahrenstechnologe/-technologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft. Nicht nur die Bezeichnung, auch das Berufsbild selbst hat sich gewandelt. Während die Arbeit des Müllers in früheren Zeiten schwere körperliche Arbeit in Wind- und Wassermühlen bedeutete, ist heute durch die Anwendung moderner Technologien die Arbeit weniger belastend geworden. Das Bedienen, Überwachen und Warten der Maschinen zum Mahlen verschiedenster Produkte kennzeichnet die Tätigkeit eines/einer Verfahrenstechnologe/-technologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft. Dabei werden neben Mehl- und Getreideerzeugnissen auch z. B. Gewürze und Futtermittel gemahlen.

Die Ausbildung zum/zur Verfahrenstechnologe/-technologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft dauert 3 Jahre, eine Weiterbildung zum Meister ist möglich.

Verwandte Berufe: Bäcker/in, Fachkraft Lebensmitteltechnik, Milchtechnologe/Milchtechnologin